לצד השירותים שהוא מציע, והיתרונות של היותו שזורים בתוך הטבע, מלון סינאר הוא מקום בו תמצאו שקט נפשי, שלווה ומקום בו תרצו לבקר בכל עונה.
הלכנו יחד ל-Cinar Hoel, שנמצא בפינרבסי, וקיימנו ראיון נעים עם בעל המלון, מוסטפא כמאל עריף.
בראיון לירחון תיירות, מוסטפא שיתף אותנו בהיסטוריה של מלון סינאר:
'מלון סינאר פעל בין השנים 1963-1974 כצינר גזינו והיה מקום ששימש את חברי איגוד הלוחמים שהתגוררו באזור זה. אבל הוא ננטש והושאר נטוש מ-1974 עד 1994. בשנת 1994 החלטתי לעזוב את עבודתי בעיריית לפקוסה הטורקית ולקנות ולהפעיל את הסינאר. בתחילה התחלנו לשמש כמסעדה עם אזור פיקניק. בזמן שהכנתי קבב בתנור במסעדה שלו – כי זה יהיה נוסטלגי – התחלתי להכין לחם כפר. אנחנו לא הגשנו את לחם הכפר עם קבבוני התנור כי אנשים שעושים פה פיקניק היו קונים אותם ולוקחים את הלחם הביתה. פנה אליי בעל סופרמרקט 2-3 שבועות לאחר מכן שבא ואמר לי שהוא צריך 50 לחמי כפר ביום, מאז אותו יום אני הבעלים של סינר ברדס אחרי שסינר ברדס הפכתי את המקום הזה למלון. מלון סינאר במיוחד לדרישות של תיירים מבוגרים שהגיעו לכאן.
מלון סינאר כולל 13 חדרים עם קיבולת לאירוח של 26. החדרים כולם מצוידים בטלוויזיות, מיזוג אוויר, הסקה מרכזית ומערכות מים חמים וקרים. המלון, הכולל מסעדה מקורה ומסעדה חיצונית, משתרע על שטח פתוח של 250 מטר מרובע ירוק ושופע. המלון נמצא בשני חלקים – אזור הפיקניק של להקות המסעדה באוויר הפתוח. אזור הפיקניק לא רק אהוב על תיירים, אלא אהוב במיוחד על האוכלוסייה המקומית והקפריסאים הטורקים הנופשים המתגוררים בחו"ל.
בין המאכלים שתוכלו לאכול במלון סינאר הם קבבוני טאבון, סוגים שונים של קבבים ופיתות ולחמאקון (פיצה בסגנון טורקי). בנוסף לכך, נתחיל להציע בישול ביתי קפריסאי מסורתי לתיירים החל מספטמבר. המסעדה ותנור הלחם של מלון סינאר, שזכה בתעודת ISO 22000, הוא עסק המשרת בסטנדרטים אירופאים.
פרופיל הלקוחות של מלון סינאר מורכב בעיקר מתיירים אירופאים. לאחר ששופץ בספטמבר 2008, המלון שואף להתחיל לארח אורחים ועושה הכנות לקבוצות המבקרות.
על ידי תרומה לתיירות משותפת ובחינת ההזדמנויות במלון סינאר, הממוקם בכפר פינארבאסי, בעל המלון מוסטפה מציג את התרבות הקפריסאית לאורחים שלו.
"מספטמבר, נארח תיירים שישהו כאן בין שבוע ל-10 ימים. כדי להציג את התרבות הקפריסאית לקבוצות המגיעות לכאן, הם יוזמנו להשתתף בהכנת תוצרת משלהם כמו הלמים (גבינת חלומי) ולחם. עקב הבקשות שקיבלנו, אנחנו גם מארגנים טיולים באזור. אני גם מתכנן להביא סוס ועגלה כדי להראות לתיירים מסביב״.
חלק מיותר מ-40 עצי האורן שנמצאו בגנים של מלון סינאר הם בני פחות מ-100 שנה; חלקם אפילו מבוגרים מ-300 שנה; חלקם אפילו מבוגרים מ-300 שנה. הצליל והמראה של המים הזורמים בין עצי האורן מסייעים בהגנה על הירוק ומספקים חגיגה אטרקטיבית ומענגת לעיניים ולאוזניים של האורחים. אנו לומדים עוד על פינרבסי ממוסטפא, שיש לו צבירת ידע רב על האזור:
״התכונה החשובה ביותר של המלון היא עצי האורן שלו. נוכחות עצי האורן מביאה לכך שמדובר באזור עם שפע של מים. מכיוון שעצי אורן הם סוג של צפצפה שצורכים כ-1-2.5 טון מים ביום, הם נמצאים באזורים שבהם יש מעיינות טבעיים. כיום יש בכפר שני מעיינות, אחד מהם זורם מלמטה והשני מעל פני הכפר. מבלי לאבד דבר מהזרימה שלו, המעיין הזורם מתחת לפני השטח מדי שנה פולט 200 אלף טון מים. כאן יש תעלות מים בנות למעלה מ-1000 שנה. המים שזרמו ממעיינות אלו שימשו להפיכת טחנות הנפט והאבן בתקופה הוונציאנית, תעלות אלו קיימות עד היום. מטבע הדברים, תמיד יש עושר היסטורי באזורים שבהם מצויים מעיינות. עתיקות השייכות לתקופת הברונזה נמצאו בחפירות שהתקיימו בפינרבסי לאחר 1974. עתיקות מתקופת הברונזה מוצגות כיום בטירת גירנה״.
