מאז העת העתיקה, פרחים נקשרו למשמעות סמלית. מבחינה היסטורית נוצרו גנים שלמים על סמך המשמעות הפנימית של הפרחים. חנויות פרחים רבות מספקות כיום מידע על המשמעויות של פרחים כדי לעודד תרגול זה. תרשימים של פרחים והסמליות הקשורה אליהם עוזרים לגננים מודרניים ולנותני מתנות "לומר זאת עם פרחים".
אפונה מתוקה הייתה סנסציה בסוף המאה ה-19, היא נחשבת לעתים קרובות לסמל הפרחוני של אנגליה האדוארדית והן הפרחים הקשורים הכי קרובים לחודש אפריל. הם מגיעים בלמעלה מ-250 סוגים. זנים שנתיים מעדיפים שמש מלאה, השקיה קבועה ואדמה עם הרבה חומוס. זנים רב שנתיים שורדים בקרקעות ממוצעות עם השקיה מתונה. הם ריחניים להפליא וגודלו במקור בשדות סיציליה. רוב הסוגים גדלים בין 1-5' לגובה, אם כי חלקם עשויים להגיע לגובה 6'.
שפת הפרחים מקשרת את המשמעויות הבאות עם אפונה מתוקה: עונג מבורך, עונג עדין, להתראות, עזיבה, אדייו ותודה על תקופה מקסימה. פרח זה מזוהה לעתים קרובות עם ילדים צעירים ומשמש לקישוט שמיכות, בגדים, סינרים וחפצים אחרים לתינוקות. פריטים אלה הם בחירה מצוינת עבור מקלחת תינוקות ומתנות לתינוקות.
השימוש המפורסם ביותר ואולי החשוב ביותר בפרח זה היה מחקרי הגנטיקה הנרחבים שביצע גרגור מנדל. מכיוון שהם מאביקים את עצמם, ניתן לעקוב בקלות אחר מאפיינים כמו גובה, צבע וצורת עלי הכותרת. עבודתו של מנדל עם הפרחים הללו זיכתה אותו בהבחנה ככינוי אבי הגנטיקה המודרנית.
נסה את הפרח הזה כתוספת מהממת לגנים שלך או כפרח חתוך ובקורז'ים ובבוטוניירות. כדי לעודד את הטיפוח וההכלאה המתמשכת שלהם, במדינות רבות יש חברות, פסטיבלים ותחרויות גידול שנתיות המוקדשות לפרח רב-תכליתי זה.
